Ingridienser:

  • 600 g gösfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 purjolökar
  • 200 g färsk eller fryst bladspenat smör
  • 4 dl fiskbuljong
  • Pressad saft av 1/2-1 apelsin
  • 1 msk pressad citron
  • 1 dl mellan- eller vispgrädde

Gör så här:
Skär fisken i 3 cm stora bitar. Krydda den med salt och peppar. Skölj och strimla purjolöken och spenaten grovt. Fräs purjolök och spenat i smör i en traktörpanna eller i en vid gryta. Häll i buljong, apelsin, citron och grädde. Låt det koka upp. Lägg ner fisken i buljongen. Låt grytan sjuda på svag värme med locket på ca 5 minuter. Servera med kokt potatis.

Smaklig måltid!

Jimmy Andersson

Skriv en kommentar