Ingridienser:
- 600 g gösfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 purjolökar
- 200 g färsk eller fryst bladspenat smör
- 4 dl fiskbuljong
- Pressad saft av 1/2-1 apelsin
- 1 msk pressad citron
- 1 dl mellan- eller vispgrädde
Gör så här:
Skär fisken i 3 cm stora bitar. Krydda den med salt och peppar. Skölj och strimla purjolöken och spenaten grovt. Fräs purjolök och spenat i smör i en traktörpanna eller i en vid gryta. Häll i buljong, apelsin, citron och grädde. Låt det koka upp. Lägg ner fisken i buljongen. Låt grytan sjuda på svag värme med locket på ca 5 minuter. Servera med kokt potatis.
Smaklig måltid!
Jimmy Andersson
You must log in to post a comment.